火鍋煮蛋包 技巧

吃火鍋很多店家都會附雞蛋，台南鴛鴦火鍋~最好吃的蛋包，
用火鍋煮蛋包來吃。

煮蛋包不難，就需要一些小技巧


通常蛋包要煮得漂亮
就需要幾個前提


第一
火鍋火要開到最大
讓水煮滾

第二
將蛋打在湯匙上

第三
快速放入煮滾的湯中
輕輕搖晃湯匙


就會看到蛋包慢慢成形啦

輕輕搖晃湯匙是重點

透過煮滾的水
讓蛋快速定型

漂亮蛋包就可以出爐囉~~~~~